隨著網(wǎng)絡(luò)營銷的興起,一些網(wǎng)紅食品也應(yīng)時流行起來,比如在網(wǎng)絡(luò)上紅糖、黑糖就賣得很火熱。賣家聲稱紅糖、黑糖具有美容養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)、暖胃健脾等功效,紅糖、黑糖真有如此多的功效嗎?那么紅糖和黑糖一樣嗎?紅糖和黑糖的區(qū)別是什么?
紅糖和黑糖一樣嗎?
紅糖通常一般是指甘蔗經(jīng)壓榨取汁,通過簡易的處理,濃縮煉制而成的食用蔗糖。紅糖按照結(jié)晶顆粒的不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,由于沒有經(jīng)過高度的精練,幾乎保留了甘蔗中的全部成分,除了具備糖的功能之外,還富含維生素、甘醇酸以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素,其營養(yǎng)成分比白砂糖高出很多。同時,紅糖的功效與作用也不少。
黑糖同樣是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色而制成的食用蔗糖,因其顏色接近黑色,故而在日本和臺灣被稱為黑糖。傳統(tǒng)的紅糖與黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖,在營養(yǎng)價值與食用功效上也相同。所以,紅糖和黑糖可以說是同樣的東西。
紅糖和黑糖的區(qū)別...[查看詳細(xì)]